編按：文中提到的「誠農藩」已於 2026 年 8 月 31 日結束營業；曾紫筠現為誠農食堂主廚。
媒體報導原文
來源：朴子新聞網｜2022年 6 月 21 日｜嘉義縣文化觀光局
原文連結：嘉縣文觀局推出「餐桌計畫─朴子故事食堂」
朴子的百年歷史與文化
提起朴子，深具歷史記憶的配天宮、純樸溫厚的小鎮模樣先是浮上心頭。早期朴子溪具河港功能時，朴子作為貨物集散地，商業繁盛，是嘉義的政經和文化中心。
配天宮周邊開元路、光復路、中正路等得益於核心區位而繁榮發展，今日這些街道仍存有許多中藥行和西醫館，百年來朴子市出了上百位醫生，可見其一脈相承的文化特色。
餐桌計畫的誕生
水道頭限定「餐桌計畫—朴子故事食堂」活動，透過身懷不同絕藝的返鄉青年一同設計：
- 誠農藩主廚曾紫筠：嘉義首位時代料理人，負責精心設計 7 道佳餚，將朴子中藥文化轉化為料理
- 「好日作工作坊」藝術家陳熙璇：打造環境設計，每一元素皆蘊含深意
- 文史工作者蔡順仁老師：餐前文化沙龍主講，讓參與者回望朴子繁榮歲月
- 朴子天安堂和煌記堂等中藥行：共同參與活動
7 道佳餚背後的朴子文化
嘉義縣文化觀光局長許有仁表示：
「在活動的田調過程中，發現朴子仍保存許多百年中藥行，文觀局以延續地方文化記憶為核心，經營嘉藝點水道頭文創聚落，餐桌計畫豐富了民眾的飲食體驗，認識朴子各時期的社經狀況。」
誠農食堂資訊
嘉義縣朴子市中正路 3 號（水道頭文創聚落內）
- 距朴子配天宮步行約 8–10 分鐘
- 公休日：每週一、週二
